El monstruo de las galletas

Esta es nuestra tarta del monstruo de las galletaaaaassss!!!! jejeje

He de confesar que me emocioné mucho con la manga pastelera, no está realizada a la perfección porque hay como agujeritos sin rellenar pero... ¡eso no lo miréis que no se nota! jajajaja

Estoy bastante satisfecha con el resultado, y al niño le gustó mucho, ¿¿adivináis quién se llevó la galleta grande??

BIZCOCHO:

5 huevos

dos yogures

1 medida y media de vaso de yogur de aceite de girasol (tomamos como medida el recipiente del yogur)

3 medidas de vaso de yogur de azúcar

5 medidas de vaso de yogur de harina

1 sobre y medio de levadura Royal

DECOCRACIÓN:

Medio litro de nata

Azúcar (para echar a la nata si ésta no lo lleva ya incorporado)

Chocolate Nestle Postres

Colorante azul

Galleta

ELABORACIÓN:

1. Realizamos el bizcocho mezclando todos los ingredientes del mismo modo que en la realización del bizcocho de yogur y lo metemos al horno en un molde cuadrado o rectangular a 180 ºC

2. Una vez que el bizcocho está bien cocido y frío, lo partimos por la mitad, es decir, que lo divimos en dos capas para poder rellanarlo. La capa intermedio del bizcocho la mojamos (con una brocha o una cuchara) con vino dulce o moscatel rebajado con un poco de agua y azúcar. Esto es para que el bizcocho no esté muy seco.

3. Una vez mojado, lo rellenamos con nata, crema pastelera, mermelada... (Si decidimos rellenarlo con nata, necesitaremos más cantidad de la indicada en la receta, puesto que el medio litro es para decorarla por el exterior)

4. Una vez rellena la tarta, le ponemos la capa de bizcocho para taparla y comenzamos la decoración exterior.

5. Montamos medio litro de nata (leemos el envase, y si no lleva azúcar incorporado le agregamos unas dos cucharadas de azúcar para que esté dulce) a la que añadiremos colorante azul ( no hay que echar demasiado porque luego, cuando pasen algunas horas ese color oscurece, se vuelve más intenso, no es tan claro como nos parece al principio). Reservamos un poco de esa nata sin añadirle colorante, esta nata será para hacer los ojos.

6. Elaboramos en el bizcocho la cara que queremos hacer, esto lo podemos realizar bien dibujándolo en un folio, o mediante garbanzos o lentejas realizar la cara encima del bizcocho para ver cómo lo queremos y cómo quedará, una especie de boceto.

7. Una vez que hemos realizado ya nuestro "boceto", que hemos marcado bien dónde irán los ojos y la boca, y de qué tamaño, procedemos a su relleno. Derretimos chocolate con una cucharada de nata líquida y comenzamos a rellenar la boca, una vez que ya esté la boca realizada con chocolate (si hemos utilizado legumbres para realizar la cara, este es el momentos de retirarlas, cuando ya hemos rellenado la boca de chocolate y las legumbres están alrededor, formando el contorno de la boca)

8. Después realizamos los ojos con nata blanca, sin colorante. Y con un poquito de chocolate realizamos los círculos interiores de los ojos, que serían las pupilas.

9. Finalmente, con la nata azul comenzamos a cubrir el resto del bizcocho. En este caso (la foto) se ha utilizado una manga pastelera porque resulta más fácil, así puedes cubrir todo el bizcocho bien sin estropear la boca o los ojos.

10. Como broche final, le colocamos una galleta con trocitos de chocolate (esque estas quedan más bonitas jeje)

Feliz Navidad

En la entrada de hoy no hay receta, como normalmente ocurre, esta vez escribo para felicitar la Navidad.

Tras un año lleno de cosas buenas y no tan buenas, momentos inolvidables y otros que es mejor olvidar,aunque he de decir algo a favor de los momentos a olvidar y es que de las cosas menos buenas también se aprende (no puedo utilizar el calificativo "malas" puesto que suelo ser una persona bastante positiva), en todo este tiempo transcurrido TODOS hemos crecido, hemos madurado o por el contrario hemos vuelto a encontrar al niño que vive dentro de cada uno.

Una de las cosas de las que estoy muy contenta del año 2009 es que me he atrevido con el inglés, es decir, toda la vida aprendiendo inglés en el colegio pero nunca me había atrevido a soltarme, a hablar, y por fin lo conseguí!! (con mucho esfuerzo pero ahí está. Lo de hablar me refiero ha hacer frases en plan idioma indio jejeje) y le he cogido el gusto a las versiones originales (aunque entiendo poquito, pero los subtítulos ayudan jajaja)

Espero que el año que comienza sea bueno para todos, sobre todo para los conejillos de indias de mi casa que son los destinados a probar las comidas que se nos ocurre experimentar , jajajajajaja

¡¡¡ FELIZ NAVIDAD Y FELIZ AÑO NUEVO !!!

MERRY CHRISTMAS AND A HAPPY NEW YEAR!!!

Bizcocho de zanahoria

INGREDIENTES:

3 huevos

1 vaso de azúcar

1 vaso de aceite de girasol

1 vaso de harina

1 sobre de levadura (Royal)

ralladura de un limón

3-4 zanahorias

ELABORACIÓN:

1. Pelamos las zanahorias y las rallamos. Estas NO hay que cocerlas previamente, una vez peladas se pasan por el rallador.

2. Ponemos en un cuenco los tres huevos, el azúcar, aceite de girasol, ralladura de limón y las zanahorias ralladas. Por último agregamos la harina tamizada junto con el sobre de levadura. Movemos hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Untamos un poco de aceite y enharinamos el molde donde vayamos a hacer el bizcocho.

4. Agregamos la masa al molde y lo introducimos al horno, que previamente habremos calentado, a 180ºC durante unos 25-30 minutos (iremos observando el bizcocho hasta que esté cocido, esto lo sabremos cuando pinchemos un poco el bizcocho con un palo y pincho moruno o algún utensilio puntiagudo y fino, si al pinchar el utensilio sale seco es señal que está cocido, si no es así debemos dejar cocer unos minutos más).

champiñones al ajillo

INGREDIENTES:

1 kg champiñón

6 dientes de ajo

una cucharada de perejil picado

un trocito de guindilla (opcional)

pimienta negra molida

medio limón

aceite

sal

ELABORACIÓN:

1. Quita la parte terrosa del tallo de los champiñones y lávalos. Escúrrelos bien y córtalos en cuartos o en láminas.

2. Calienta el aceite y fríe cuatro dientes de ajo en trozos o fileteados y la guindilla, si decides ponerla.

3. Cuando estén dorados los ajos, incorpora los champiñones, sazónalos con sal y pimienta y déjalos hacerse a fuego alegre hasta que estén tiernos, dándoles vueltas de vez en cuando.

4. Mientras tanto, pela los ajos restantes, pícalo menudo y resérvalo con el perejil, también picado. Añádelo a los champiñones, unos minutos antes de sacarlos del fuego. Rocíalos con el zumo de limón y sírvelos inmediatamente.

NOTA: Quedarán muy a tono si los sirves en cazuelitas de barro individuales. Una variación interesante de este plato consiste en poner una cucharada de mayonesa muy espesa en el centro de cada cazuelita, justo antes de servir.