Torrijas de leche

Ingredientes:
1l leche
azúcar
canela en rama (2 ramas)
canela en polvo
1 barra de pan del día anterior
peladura de medio limón
huevo (los que pida)

Elaboración:
- Calentar la leche con canela en rama, peladura de limón y una cucharada de azúcar, y dejar enfriar un poco.
- Hacer rebanadas el pan, que las rebanadas sean un poco gruesas, y mojar en la leche.
- Dejar reposar un poquito el pan, para que se empape por dentro.
- Mojar el pan en huevo batido (al huevo se le echa una cucharada de azúcar para que al freír no se haga espuma) y echar en el aceite previamente calentado.
- Aparte, realizar una mezcla de azúcar y canela en polvo (cantidades al gusto, si te gusta mucho la canela pues lo pons más marroncito)
- Una vez dorada la torrija, se saca de la sartén y se unta con la mezcla de azúcar y canela.

Salchichas al vino

Ingredientes:
1/2 kg Salchichas frescas

Vino blanco

Sal

40gr aprox Cebolla (una cebolla pequeña)

Pimienta negra

1 hoja de laurel

Pan rallado

Zumo de limón

Elaboración:

- Se fríen la salchichas, pinchándolas antes.

- Una vez fritas, se sacan de la sartén, y en el mismo aceite se echa la cebolla y el laurel, unas bolitas de pimienta negra y un puñado de pan rallado.

- Una vez tostado se añade medio vaso de vino blanco y medio vaso de agua, se deja cocer un rato.

- Transcurrido ésto, se echan las salchichas y se deja cocer unos minutos añadiento un poco de sal.

- Antes de servir echar un chorrito de zumo de limón (opcional)